Lenguado al vino con champiñones

 Ingredientes

• 
  

8 filetes de lenguado

• 
  

Pimienta molida 

• 
  

400gr champiñones fileteados 

• 
  

2 dientes de ajo 

• 40gr aceite de oliva 

• 100gr de vino blanco 

• 200gr nata 

• 1 cucharadita de maicena 

• 50gr agua

Preparación 

1. Satinelle de los filetes de lenguado. enrolle cada filete y sujete con un palillo para que no se deshaga con lo que los filetes en el varoma y los champiñones el cestillo y en la bandeja varoma reserve

1. Ponga los ajos en el vaso y programe 3 segundos en velocidad 7 baje la hacia abajo con la espátula

2. Añade el aceite y programe 5 minutos temperatura 120 velocidad 1

3. Incorpore el vino. la nata líquida. media cucharadita de sal y la pimienta. coloca el cestillo dentro del vaso tape y ponga el varoma en su posición y programe 20 minutos temperatura varoma velocidad 4

4. Añade el agua y la maicena 100 grados 3 minutos velocidad 4

5. Coloque los filetes de lenguado en una fuente y disponga los champiñones alrededor.rocíe todo con la salsa y sirva inmediatamente

Nota: el pescado se puede sustituir cualquier otro pescado rape merluza incluso carne