Escalopines en salsa de champiñones

Necesitamos 12 escalopines 400 gramos de champiñones 100 gramos de vino blanco 20 gramos de perejil fresco 300 gramos de agua 20 gramos de harina 1 cebolla 1 ajo 40 gramos de aceite de oliva Pimienta Sal Preparamos 1. Ponemos en el vaso la cebolla, ajo y perejil; hacemos 5 segundos / velocidad 7. 2. Ahora añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1. 3. Añadimos los champiñones cortados en lamina y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Reservamos. 4. Añadimos el vino y la harina; hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. 4. Freímos en la sartén los escalopines al gusto. Al terminar ponemos punto de sal. Presentamos los escalopines acompañados de la salsa de champiñones. Terminamos añadiendo pimienta.