Nuggets vegetales con patatas

INGREDIENTES 2 cebollas 1/2 cucharadita de pasta de ajo 20 gramos de aceite de oliva 600 gramos de coliflor 1,5 cucharadita de hierbas ( perejil y cebollino) 1/2 cucharadita de cúrcuma 50 gramos de pan rallado 2 huevos Sal Pimienta feta - Para la crema agria 1/2 cucharadita de pasta de ajo 130 gramos de crema agria 150 gramos de queso Quark 1 cucharadita de vinagre blanco 1 chorrito de zumo de limón 1 pizca de azúcar Sal y pimienta Patatas 1 kilo de patatas PREPARACIÓN - Los nuggets 1. Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. 2. Añadimos el ajo y el aceite; hacemos 3,5 minutos / varoma / velocidad 1. 3. Añadimos 600 gramos de coliflor cortada en trozos y hacemos 2 segundos / velocidad 5. 4. Añadimos las hierbas, el pan rallado, huevo, sal y pimienta. Hacemos 20 segundos / velocidad 3. 5. Retiramos la masa del vaso y hacemos bolas. En el centro de cada bola colocamos un trozo de queso feta. Mezclamos. Ponemos las bolas en una fuente de horno forrada con papel de hornear y cocinamos unos 20 - 25 minutos en horno precalentado a 220º. - La crema agria 6. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 4. - Las patatas Acompañamos el plato con patata al horno o en la freidora sin aceite Servimos los nuggets acompañados de patatas y crema agria