Pollo strogonoff

INGREDIENTES  1 cebolla 2 dientes de ajo 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 1/2 cucharadas de pimentón 1 cucharada de caldo de pollo 1 cucharada de mostaza 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 50 gramos de salsa de tomate ( o pasta de tomate) 50 gramos de vinagre de vino suave 30 gramos de salsa de soja 800 gramos de pollo (pechuga o contramuslo) 250 gramos de champiñones en rodajas 250 gramos de beicon cortado en tiras finas 100 gramos de fríjoles (opcional) 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos 1/2 pimiento cortado en daos o tiras 1 cucharada de harina Perejil para decorar Sal PREPARACIÓN  1. Colocamos la cebolla y el ajo en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Ahora añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 2 2. Añadimos el pimenton, la pimienta, la mostaza, el caldo, el tomate, el vinagre y la salsa de soja. Hacemos ahora 2 minutos / varoma / velocidad 2. Comprobamos como está de sal y ponemos a nuestro gusto si es necesario. Mezclamos bien con la espátula 3. Colocamos la mariposa en su posición, añadimos el pollo y la harina. Hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1 4. Añadimos el tocino, champiñones, zanahorias, judías, pimiento y hacemos 15 minutos / varoma/ giro a la izquierda / velocidad 1. Colocamos en una bandeja y espolvoreamos con perejil 

#SEGUNDOS