Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

INGREDIENTES:

• 4 filetes de rosada 

• Sal 

• Pimienta molida 

• 200 g de almejas

• 1 pimiento verde pequeño 

• 150 g de cebolla 

• 2 tomates maduros en cuartos 

• 150 g de champiñones troceados (naturales o en conserva) 

• 40 g de aceite 

• 20 g de vino blanco 

PREPARACION:  

1. Engrasa el recipiente Varoma. Coloca dentro los filetes de rosada salpimentados y las almejas lavadas y aclaradas con agua templada. Tapa y reserva. 

2. Pon en el vaso el pimiento, la cebolla, los tomates y los champiñones. Troceamos 4 seg Vel 4.

3. Añade el aceite, la sal y el vino. Sitúa el recipiente Varoma en su posición y programa 15 min Varoma Giro Inverso Vel 1. 

4. Retire el varoma. Incorpora las almejas en el vaso. 

5. Pon los filetes de rosada en una fuente y vierte por encima el contenido del vaso. 

6. SUGERENCIA Comprueba el punto de cocción del pescado y, si te gusta más hecho, programa 5 minutos más.