Mejillones a la marinera

INGREDIENTES:

• 1 kl. de mejillones limpios.

• 100 g de cebolla pelada y cortada a cuartos.

• 120 g de tomate pelado natural.

• 1 vaso de vino blanco.

• 1 cucharada de pan rallado.

• 50 g de aceite de oliva.

• una pizca de sal.

• perejil picadito para decorar.

PREPARACIÓN :

1. Ponemos en el vaso el aceite y calentamos durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2. Agregamos la cebolla y picamos el conjunto 4 segundo, velocidad 4.

3. Sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

4. Añadimos el vino blanco, los tomates y el pan rallado. Trituramos el conjunto durante 20 segundos en velocidad 5, hasta que quede un puré fino. Con la ayuda de una espátula bajamos los ingredientes de la pared.

5. Ponemos el varoma en posición y programamos 13 minutos, en temperatura varoma, velocidad 1.

6. En la fuente donde los vayamos a servir, ponemos primero los mejillones y volcamos la salsa sobre los mejillones moviéndolos bien, de esta forma todos toman el saborcito completo

#ENTRANTES