Tallarines fritos con gambas

INGREDIENTES

Tallarines (100 gramos por persona) Salsa de soja 15 - 25 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados Pimienta blanca Sal 1 cebolla grande troceada 1-2 zanahorias troceadas Gambas 1 hoja de laurel 1-2 pimientos troceados Preparamos 1. Ponemos el aceite en el vaso y hacemos 2 minutos / 100º / velocidad 1. 2. Añadimos la cebolla, zanahoria, pimiento y ajo. Hacemos 5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Salpimentamos y reservamos. 4. Sin lavar el vaso ponemos 1,5 litros de agua y 1 hoja de laurel. Hacemos ahora 4 minutos / 100º / velocidad 1. 5. Añadimos la pasta por el bocal y hacemos 3-4 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Comprobamos que la pasta esta aldente. De no estarlo hacemos algún minuto más. Escurrimos. 6. Añadimos el sofrito, las gambas, un poco de salsa de salsa de soja ( al gusto ) y hacemos 3 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.