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Tomate frito
- Cati Enseñat
- 3 nov 2017
- 1 Min. de lectura
INGREDIENTES
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 latas de tomate triturado de 800 gramos cada una
2 pastillas de caldo de pollo
1,5 cucharadas de azúcar
Preparamos 1. Ponemos la cebolla, el aceite y el ajo en el vaso y hacemos 7 minutos / varoma / velocidad 1 2. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 60 minutos / 100º / velocidad 2 3. Ponemos el cestillo para evitar salpicaduras y facilitamos la evaporación 4. Dejamos que pierda temperatura y hacemos 1 minuto / velocidad progresiva 5-10 (para dejarlo más fino repetimos el punto 4)
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