Ensalada de pasta
- Cati Enseñat
- 9 jun 2017
- 1 Min. de lectura
Ingredientes: Para cocer la pasta en Thermomix:
1800 ml de agua
Un puñado de sal
un chorrito de aceite de oliva virgen extra
200 gr de pasta al gusto
Para el resto:
4 tomates cherry partidos en cuartos
2 cucharadas soperas de maíz dulce de lata
2 lomos de atún en aceite de oliva o al gusto
1 huevo cocido y cortado en rodajas
10 aceitunas verdes sin hueso o negras
Unas hojas de albahaca
Orégano seco al gusto
Preparación:
Pon en el vaso el agua y llévala a ebullición programando 10 minutos, 100º, velocidad 1.
Añade la sal, el chorro de aceite y los 200 gr de pasta (al gusto), cuece el tiempo que indique el fabricante. En mi caso 14 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira, escurre en el cestillo o usando el varoma y lava la pasta bajo el chorro de agua fria para parar la cocción y que esté lista para la ensalada. Reserva.
Corta los tomates cherry en cuartos, parte los lomos de atún en trozos y monta el plato. Pon la pasta conel maíz dulce, añade el atún, las aceitunas, los cherry y termina con las hojas de albahaca y si quieres con orégano.
Aliña como más te guste...
Nota: Puede añadir queso fresco, jamón de york, piña, gambas, surimi....
Comments