Espaguetis arcoiris

INGREDIENTES

- Colorante alimenticio - Queso en daditos - Hierbas provenzales 

-1800gr de agua -1 cucharadita de sal -500 gr de pasta larga o corta -Un chorrito de aceite de oliva Virgen Extra (opcional) Paso 1

Cocer la pasta

Preparación: 1.- Lo primero que hay que echar en el vaso es el agua sin nada más, ya que si echarmos la sal lo que haremos es que esta tarde más en llegar a ebullición o 100ºC. Programamos 10-12minutos, 100º, velocidad 1. Si vemos que llega antes a hervir no hará falta que completemos el tiempo.

2.- Una vez que tenemos el agua a 100ºC, vertemos la sal, podemos echar un chorro de aceite pero es opcional y por el bocal añadimos la pasta. Si se trata de espaguetis largos ayudamos a ir metiéndolos dentro del vaso y colocamos el cubilete. Tendremos que programar el tiempo de cocción que indique el paquete, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3.-Una vez cocida, llega el momento de escurrir. Para ello puedes usar dependiendo de la cantidad de pasta que hayas cocinado, el cestillo -cabe menos- o la base del varoma que es más amplia y no tienes que hacer encaje de bolillos para que la pasta caiga toda dentro :D.  Paso 2 Preparamos unas bolsitas con zip, y le añadimos unas gotas de colorante en el fondo. Paso 3 Cuando la pasta esté aldente, apagamos el fuego, y echamos 2 cucharas del agua caliente de la pasta en cada bolsa junto con un puñado de espaguetis y cerramos las bolsas. Movemos hasta que se tiñan los espaguetis. Paso 4 Enfriamos la pasta con abundante agua fria, escurrimos, juntamos todos los colores y rociamos con aceite de oliva. Paso 5 Emplatamos, echamos daditos de queso por encima y hierbas provenzales. Vais a ver que ricos, coloridos y divertidos