Tarta kinder bueno

Ingredientes para la base:

• 250 g de galletas tipo María

• 50 g de chocolate fondant

• 20 g de avellanas tostadas

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes del relleno:

• 12 barritas de Kinder Bueno, aprox. 250 g

• 50 g de chocolate fondant

• 50 g de chocolate con leche

• 500 g de leche

• 500 g de nata para montar

• 2 sobres de cuajada

• 70 g de azúcar

Ingrediente de la cobertura:

• 150 g de nata para montar

• 150 g de chocolate fondant

Ingredientes para decorar:

• 2 barritas de kinder bueno 

PREPARACIÓN :

1. En el vaso de la Thermomix, echar las galletas, el chocolate y las avellanas. Picar 20 segundos a velocidad progresiva 5 al 10.

2. Añadir la mantequilla en trozos y programar 3 minutos en temperatura 50º a velocidad 3.

3. Verter en un molde desmoldable de 24 cm. de diámetro y lo prensar con una cuchara para formar la base.

4. Reservar en el congelador mientras se hace el relleno.

5. Sin lavar el vaso, echar las barritas de Kinder Bueno, el chocolate fondant y el chocolate con leche y triturar 10 segundos a velocidad 7.

6. Bajar los restos hacia el fondo y añadir la nata, la leche, los sobres de cuajada y el azúcar. Programar 12 minutos en temperatura 100º a velocidad 3.

7. Sacar la base del congelador, y poner la mezcla de la crema por encima, usando el dorso de una cuchara.

8. Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico, durante unas 4 horas o mejor de un día para otro.

9. Para la cobertura, echar la nata en el vaso y programar 3 minutos en temperatura 100º a velocidad 1.

10. Agregar el chocolate en trozos y volver a programar, sin temperatura, 2 minutos a velocidad 3.

11. Echar la cobertura sobre el relleno de la tarta cuajada y dejar enfriar por lo menos 1 hora para que solidifique.

12. Otra opción es hacer la cobertura y deja que esta enfríe y coja cuerpo. Desmoldar la tarta y decorar la base con la cobertura, que a estar espesa, será más manejable.

13. Decorar con las barritas de Kinder.

#DULCES