Caramelos Fudge

INGREDIENTES

• 500 azúcar

• 400 leche condensada

• 100 gr. mantequilla en trozos (un poco más para engrasar el molde)

• 50 miel

PREPARACIÓN

1. Ponga el azúcar en el vaso y programa 20 seg, vel 10. 

2. Añade el resto de los ingredientes y programa 30 seg, vel 5.

3. Programa 20 min, 100º, vel 3. Coloca el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete para evitar salpicaduras y que evapore.

4. A continuación programa 35 min, varoma, vel 2 con el cestillo sobre la tapa.

5. Mezcla programando 15 segundos, velocidad 5.

6. Forra el molde con papel vegetal y engrasa con mantequilla. Vertemos la mezcla inmediatamente en el molde que vayamos a utilizar, es aconsejable un molde cuadrado no muy grande para que se queden los caramelos con la altura adecuada (18x18)

7. Deja enfriar al menos durante 2 horas. Corta en cuadrados y conserva en un recipiente hermético