TURRON DE COCO CUBIERTO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: -250 gr. azúcar -100 gr. almendra cruda -150 gr. coco rallado -10 gr. ron blanco (o agua) -1 clara huevo L (unos 40 gr.) -unas gotitas de vainilla o azúcar avainillada -coco espolvorear -chocolate fondant (opcional)

PREPARACIÓN-:

1- Azúcar, 20 seg. vel.10. 2- Añadir la almendra, 15 seg. vel.10. 3- Agregar el coco, ron, clara y vainilla, 20 seg. vel.8. Despegar un poco de las paredes y después programar 2 min. 37º, vel. 2 , sin cubilete. 4- En moldes espolvoreados con coco, echar la mezcla, aplastando , apretando y alisando muy bien, para prensarlo.

5- Dejar en un lugar fresco unas horas, para que endurezca. 6- Podéis fundir chocolate fondant y cubrirlo. a gustos!