ESTOFADO DE PAVO

INGREDIENTES:

• 100 g de cebolla

• 100 g de pimiento verde

• 100 g de pimiento rojo

• 2 tomates pequeños

• 40 g de aceite de oliva virgen

• 500 g de carne de pavo trozos pequeños

• 400 g de patatas

• 200 g de agua

• 200 g de champiñones

• sal, pimienta, canela en rama,

• nuez moscada, orégano y una hoja de laurel

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el verde y el aceite y programas 2 segundos a velocidad 5, y seguidamente programamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 1.

2. Mientras tanto vamos salpimentando la carne, los champiñones y cortar las patas a dados.

3. Seguidamente añadimos la carne y programamos 4 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

4. Añadimos los champiñones y programamos 15 minutos temperatura 100Cº giro a la izquierda velocidad 1.

5. Acabado el tiempo añadimos las patatas, el agua, el laurel, la sal, la nuez moscada y la canela en rama, y volvemos ha programar 12 minutos temperatura 100 Cº giro a la izquierda velocidad 1.

6. PD: Como podéis ver este estofado lleva muchas especias, la razón es que tengo que hacer una dieta especial, para mi marido,baja en sodio, y baja en grasas.Y este es el resultado.

#PRIMEROS