ESTOFADO DE PAVO CON PATATAS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

100 g de cebolla

100 g de pimiento verde

100 g de pimiento rojo

2 tomates pequeños

40 g de aceite de oliva virgen

500 g de carne de pavo trozos pequeños

400 g de patatas

200 g de agua

200 g de champiñones

sal, pimienta, canela en rama,

nuez moscada, orégano y una hoja de laurel

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el verde y el aceite y programas 2 segundos a velocidad 5, y seguidamente programamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Mientras tanto vamos salpimentando la carne, los champiñones y cortar las patas a dados.

Seguidamente añadimos la carne y programamos 4 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

Añadimos los champiñones y programamos 15 minutos temperatura 100Cº giro a la izquierda velocidad 1.

Acabado el tiempo añadimos las patatas, el agua, el laurel, la sal, la nuez moscada y la canela en rama, y volvemos ha programar 12 minutos temperatura 100 Cº giro a la izquierda velocidad 1.

PD: Como podéis ver este estofado lleva muchas especias, la razón es que tengo que hacer una dieta especial, para mi marido,baja en sodio, y baja en grasas.Y este es el resultado.