PAN DE MOLDE
INGREDIENTES : -450 g de harina -20 g de levadura prensada o hidrofilizada -25 g de mantequilla -125 g de agua helada (cuanto más fría...
COCAS DE CUARTO
INGREDIENTES: CUARTOS 8 claras de huevo, . 10 yemas, . 235 grs de azúcar glasé. 165 grs de harina de patata. PREPARACIÓN: -Separar las...
COCARROIS
INGREDIENTES : Para la masa : 90 gr. de aceite 90 gr. de manteca de cerdo 130 gr. de agua 500 gr. de harina Para el relleno : ½ repollo...
PAN RÁPIDO
Ingredientes: 250 g de agua 20 g de levadura de panadería 15 g de aceite 500 g de harina de fuerza 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas...
Cocas de Patata
INGREDIENTES: 100 gramos de manteca de cerdo 200 gramos de patata hervida (caliente) 200 gramos de azúcar 3 huevos grandes 50 gramos de...
